Embutido o producto cárnico curado o cocido, elaborado con carne de cerdo, especias y aditivos, que se consume frío en rebanadas.

Plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de las judías blancas con el gusto ahumado y especiado del chorizo. Es un guiso contundente.

Plato tradicional de la cocina asturiana (España), considerado uno de los más emblemáticos del país.

Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, originario de Madrid. Un contundente guiso de tres vuelcos, servido por fases, que combina legumbres, carnes, verduras y embutidos en un caldo sustancioso.

Preparación sencilla y versátil, donde las patatas se cocinan a baja temperatura en aceite de girasol, resultando en una textura tierna y mantecosa, sin llegar a ser fritas. Esta técnica resalta el sabor natural de la patata mientras absorbe levemente el aroma neutro del aceite.