Patatas Pochadas en Aceite de Girasol con Cebolla 395g

Un plato sencillo y lleno de sabor, donde las patatas se cocinan a fuego lento en aceite de girasol junto con cebolla caramelizada, creando una textura tierna y un aroma irresistible. Ideal como guarnición o plato principal acompañado de huevos o carnes.

Características principales:

• Textura: Patatas cremosas por dentro y ligeramente doradas, con cebolla melosa.
• Sabor: Dulzor natural de la cebolla y suavidad del aceite de girasol, que no domina el gusto de los ingredientes.
• Técnica: Cocción a temperatura media-baja para que los sabores se integren sin quemarse.

Ingredientes clave:

• Patatas (cortadas en rodajas o trozos medianos).
• Cebolla (juliana o en medias lunas, caramelizada lentamente).
• Aceite de girasol (neutro, para una cocción uniforme).
• Opcional: ajo, pimentón, hierbas frescas (tomillo, romero).

Usos y variantes:

• Como guarnición: Acompaña perfectamente carnes asadas, pescados o tortillas.
• Plato único: Añade huevo frito o trozos de chorizo para un tope contundente.
• Vegetariano: Combínalo con pimientos o espinacas para más color.

Una receta humilde pero deliciosa, que convierte ingredientes básicos en un plato reconfortante.