El Tomate Frito Picante es una versión especiada y con un toque de calor del clásico tomate frito español. Se elabora a base de tomates maduros, sofritos con ajo, cebolla y aceite de oliva, y se le añade un toque picante con guindilla, cayena o pimentón picante, dependiendo de la intensidad deseada.
Características principales:
Sabor equilibrado: dulzor natural del tomate con un picante suave o intenso, según gustos.
Versatilidad: ideal para acompañar huevos fritos, patatas bravas, arroces, pasta, carnes a la parrilla o incluso como base para salsas más elaboradas.
Textura sedosa: suele llevar un poco de azúcar y sal para realzar el sabor, y a veces un toque de vinagre o caldo para profundizar el gusto.
Es un imprescindible en cocina para quienes disfrutan del contraste entre lo dulce del tomate y el picante vibrante.
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